Receta de mi Bizcocho Casero

Llega el otoño... y nada mejor que el olor a tierra mojada, tardes de peli, sofá y manta.. y como no, tardes de café con bizcocho casero.

Os dejo mi receta con algunas sugerencias de presentación:

Bizcocho con azúcar glas 

Ingredientes:

1 y 1/2 vaso de harina repostería
1 vaso de azúcar
1/2 sobre de levadura Royal o similar
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de leche o zumo de naranja (según el gusto o el sabor que le quieran dar)
1 Huevo grande
Ralladura de limón o naranja
Canela


Se mezclan todos los ingredientes o si lo prefieren pueden montar la clara del huevo aparte. Pero mezclando todo bien sale estupendo. Se vierte en el molde y hornea a 150º durante 1 hora.

• Si no utilizan molde de silicona tenéis que engrasar el molde con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.
• Si usáis un molde de silicona solo hay que esperar que enfríe y desmoldar.
• Si os gusta el bizcocho más esponjoso solo tenéis que echar más levadura.

Sugerencia:

Podéis echarle al bizcocho, almendras picadas o laminadas, guindas, chocolate, nueces, o incluso si lo hacéis con zumo de naranja podéis añadirle trocitos de naranja.

Bizcocho de guindas

Bizcocho cubierto de chocolate

Sugerencia de presentación